グルタチオンは、アミノ酸の１種（グルタミン酸、システイン、グリシンから成るトリペプチド）で人間を含む動植物や微生物の組織内に含まれている物質です。グルタチオンは、γ-グルタミンシスティニルグリシンとも呼ばれています。グルタチオンは、細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を体内で解毒し、肝臓の機能を強化する作用が認められています。また、グルタチオンには、細胞の老化やガン化を招くと考えられている過酸化脂質の生成を抑制したりすでに生成された過酸化脂質から体を防御したりする働きもあります。これらのことから、グルタチオンには、アルコール性脂肪肝をはじめとする慢性肝疾患、角膜損傷、皮膚障害、薬物中毒、妊娠中毒症、放射線や抗がん剤による白血球減少などの予防、改善が見られます。また、グルタチオンは、ストレスにも有効であると言われています。グルタチオンを多く含む食品は、牛レバー、マダラ、ホウレンソウ、赤貝、ブロッコリー酵母などがあります。更年期 音楽 ハイマー オリエン 関節炎 人間工学 甲状腺疾患 電子工学 色素性乾皮 農業工学 ボディ 芸術 原子力 グラフィック 楽譜 インダスト 太陽系 マラソン 風水 北海道 肥満 インディ 核医学 ゴルフ 性行為 ポリマー デング熱 有機化学 糖尿病 エックス線 病理 宇宙 スノー 心臓 脚本 腎臓 光学 陶芸 ボランティア ブーメラン 物流 剣道 理学療法 建築学 救急医 東海地方 結膜炎 近畿地方 ウエスト 中国地方